Em 1968, a Herdade Vale do Manantio entrou para o história da família Bravo, um legado que nasce da profunda ligação do patriarca João Maria Bravo com a natureza e a caça. Nos seus primeiros anos como proprietário da herdade, dedicou-se com paixão ao repovoamento de espécies cinegéticas autóctones, como a perdiz vermelha e o coelho, mantendo vivo o sonho de preservar e valorizar esta terra tão tradicional e autêntica.
A história da família Bravo em Portugal é rica e antiga, remontando ao século XVIII, quando os seus antepassados se destacaram como armadores de comércio internacional, proprietários de sete caravelas que navegavam pelos mares da Europa, África e Américas. Esse espírito visionário e empreendedor atravessou gerações, inspirando João Maria Bravo, pai da atual gestão da herdade, a tornar-se um dos caçadores mais respeitados do país. Com uma paixão profunda pela caça sustentável, deixou um legado não só na prática, mas também através dos seus livros, que continuam a influenciar e a inspirar.
Hoje, a família Bravo mantém viva esta herança, guiada pelos valores de respeito pela natureza, dedicação e paixão que moldaram a sua história e que continuam a definir o futuro da Herdade Vale do Manantio.
sobre a família Bravo
Com alma e raízes profundas no Alentejo, o seu paladar será conquistado pelos sabores genuínos da nossa terra. No Manantio, pratos tradicionais de caça harmonizam-se na perfeição com os vinhos da nossa região, queijos e enchidos, oferecendo uma experiência gastronómica autêntica e memorável — motivos mais que suficientes para querer sempre voltar à nossa mesa.
A região do Alentejo encanta-nos com as suas vastas planícies ondulantes e melancólicas, vestidas de verde no Inverno e douradas no Verão. A sua costa, com praias idílicas, e as cidades e aldeias que parecem suspensas no tempo, completam um cenário único. Esta terra surpreendente é o destino perfeito para quem procura viver emoções autênticas e inesquecíveis.
À volta do monte, a paisagem desenrola-se em suaves ondulações infinitas, onde se sucedem extensos campos de trigo dourado e densos olivais. É neste cenário que nasce o azeite de excelência, reconhecido como um dos melhores da região, fruto da combinação perfeita entre o solo, o clima e a tradição local.