De madrugada ou ao final do dia, a caçada aos patos é feita de espera nas longas margens do Alqueva com o Sol no Horizonte, esta paisagem faz lembrar África na Europa. A época de caça aos patos inicia-se a 15 de Agosto e prolonga-se até 28 de Fevereiro com programas de espera ao nascer e pôr do Sol.